■鱧（はも）
さっぱりとした味が美味しい夏の「鱧（はも）」。
お刺身、しゃぶしゃぶなどの定番料理から、店主オリジナルの鱧フライの柴漬けタルタルソースでサンドイッチ。
多彩な鱧料理を豊富にご用意致しております。是非ご堪能ください。
鱧の美味しい季節になりました、鱧コースのご案内です（10,000円税別）※単品でも承ります。
鮎の塩焼き・賀茂茄子等季節の料理もご用意しております。
お寿司の発送承ります。（京都近郊は配達致します）
鱧寿司・・・8,000円（税別）
鯖寿司・・・4,800円（税別）
鱧でサンドイッチを作ってみました。
鱧フライの柴漬けタルタルソースでサンドイッチを作りました。当面は夏の定番メニューです。
（一折4切入）2,000円（税別）
※前日までに予約をお願いします。
鱧が美味しい季節です。ご自宅で鱧しゃぶはいかがですか？
店頭売り又は、発送も承ります。
■鱧しゃぶセット（２人前）
……………7,000円（税込）
※前日までの要予約でお願い致します。
※お引き取りは、16時以降でお願い致します。
■鰻（うなぎ）
鰻は良質なたんぱく質と脂質に加え、ビタミン群が豊富で栄養バランスが優れた夏のスタミナ源として、古くから夏バテに効くとされてきました。
栄養の宝庫と言われる鰻の中でも特に豊富に含まれているビタミンAは、視力の低下を防いだり、皮膚や髪の健康を保つばかりでなく、体の抵抗力をつけてくれます。
■岩がき
■鮎
■河内鴨
■冷やし茶蕎麦ぶっかけ
